Tonus hleb i dijetalni sir

Ovo uopšte ne vidim kao PR problem, odmah da se razumemo.

Postoji nešto što se u svetu zove “food labeling”, a u toj priči postoje i stavke koje se zovu HEALTH CLAIMS i QUALIFIED HEALTH CLAIMS.

Dakle, Mooshema je videla neke stavke na omotu Tonus hleba koje joj nisu delovale verodostojno; kao građanka koja (kao i vi, i ja, i bilo ko) ima pravo na takav zahtev, podnela je prijavu inspekciji, kompanija je reagovala, i sve je poprimilo (po meni) potpuno pogrešan tok.

I uopšte ne vidim kako se zaboga miloga jedan čisto javnozdravstveni problem pretvorio u PR problem.

ZDRAVSTVENA IZJAVA je bilo koja izjava kojom se tvrdi, ukazuje ili sugeriše da postoji veza između kategorije namirnica, određene namirnice ili jednog od njenih sastojaka i zdravlja.

U uređenim zemljama, zahtevi za industriju koja želi da na proizvod stavi ovakvu izjavu izgledaju ovako: HEALTH CLAIMS.

IZJAVA O SMANJENJU RIZIKA OD BOLESTI je bilo koja zdravstvena izjava kojom se tvrdi, ukazuje ili sugeriše da konzumiranje kategorije namirnica, određene namirnice ili jednog od njenih sastojaka značajno smanjuje uticaj faktora rizika za razvoj bolesti kod ljudi.

Zahtevi FDA za QUALIFIED HEALTH CLAIMS izgledaju npr. ovako:

SVAKA REČ u ovakvim tvrdnjama mora biti pažljivo formulisana i odmerena.

Na primer:
OVAKO MOŽE
Vitamin C ima ulogu u normalnoj funkciji imunološkog sistema.
Vitamin C podržava normalnu funkciju imunološkog sistema.
Vitamin C doprinosi održavanju normalne funkcije imunološkog sistema.
Vitamin C doprinosi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema.

OVAKO NE MOŽE
Vitamin C stimuliše normalnu funkciju imunološkog sistema.
Vitamin C je potreban za normalnu funkciju imunološkog sistema.
Vitamin C optimizira normalnu funkciju imunološkog sistema.
Vitamin C jača normalnu funkciju imunološkog sistema.

Ako uzmemo na primer tzv. OPŠTE NESPECIFIČNE IZJAVE, tipa:
– dobro za vaše zdravlje
– zdravlje žene
– dobro za vašu kožu
– zdravlje sistema za varenje,
– probiotik
– antioksidans…

…Ovako nešto:
– mora biti popraćeno odobrenom zdravstvenom izjavom,
– mora postojati veza između odobrene i opšte izjave,
– odobrena izjava se mora nalaziti uz opštu nespecifičnu tvrdnju, itd.

(Primeri su iz hrvatskog zakonodavstva.)

Deklaracijom, prezentacijom i reklamiranjem dijetetskih proizvoda ne mogu se pripisivati svojstva prevencije, tretiranja i lečenja bolesti, ili se pozivati na takva svojstva.
Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskih proizvoda
(“Sl. glasnik RS”, br. 45/2010, 27/2011, 50/2012, 21/2015) i 75/2015) Član 4.

Šta hoću da kažem:
Prema Članu 21. istog zakona:

Zdravstvena izjava o smanjenju rizika od bolesti, izuzev zdravstvenih izjava navedenih u Prilogu broj 5. tabela 2, ovog pravilnika, mogu da se koriste samo ako su odobrene od strane ministarstva nadležnog za poslove zdravlja (u daljem tekstu: ministarstvo).

Drugim rečima, cela ova priča je posao zapravo Ministarstva zdravlja, odnosno institucije koja proverava navode proizvođača (Batut), nadležnih inspekcija (Zdravstvene i dr.), i svih srodnih službi.

Stvar uopšte nije jednostavna; označavanje namirnica je ekstremno zahtevan posao u svakom smislu – i što se tiče zakonodavstva, i kliničkih ispitivanja koja nešto dokazuju (ili ne), i nadležnih organa…
Ali.

Ako sam ja čovek koji ima povišen pritisak i godinama jede neslano, kad odem u radnju – hoću da vidim, ponavljam: DA VIDIM koliko koja namirnica ima soli na 100 g ili mililitara ili nečega.

Juče sam gledala da kupim sir, od bar desetak – samo na jednom slovenačkom sam videla da ima 0.18 g soli na 100 g, ostali – nula bodova.

Verujte da me nimalo ne zanima ni PR, ni marketing – ja sam čovek koji živi od motike, a ne od interneta.

Ja sam građanin koji želi na etiketama za hranu da vidi sve moguće, TAČNE i VERODOSTOJNE informacije.

Hoću bre jednom da vidim “semafor” na onome što kupujem…
NEĆU da vidim da nešto leči ovo ili ono…
Hoću da nešto na čemu piše LIGHT ili LITE stvarno ima 30% manje od tipične karakteristike, kao što Bog zapoveda… I sve tako redom.

Ko je izdržao dovde, fala mu :).

 
Ilustracija: http://www.foodpolitics.com/tag/fopfront-of-packagelabels/